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木頭ゆず

2019年12月22日 23:59

冬至

わたしは、徳島県の山間部の町で産まれたのであるが、
徳島県は、すだちが有名だが柚子(ゆず)の産地でもある。

徳島県の南西部、高知県との県境に位置する那賀町木頭は、
木頭ゆずとして名高いゆずの名産地だ。

木頭ゆずは、那賀町木頭地区(旧木頭村)を中心に那賀町内で古くから栽培されていた在来のゆずから選抜・増殖され、那賀町内で生産されたゆずの総称である。「木頭ゆず」は果実が大玉で玉揃いがよく、果皮が厚く果皮障害であるコハン症の発生が少ないことから、外観が美しく、色や香りの良い高品質なゆずである。
農林水産省食料産業局知的財産課


きょうは二十四節気の一つ、冬至
北半球では、冬至の日が一年のうちで最も昼の時間が短い。

だから冬至にはゆず湯に入って身体を温めるといい。
徳島産まれのゆずは温まる気がする。


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