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秋刀魚の漁獲高

2019年08月30日 17:59

秋刀魚定食

秋刀魚が食いたくなって、贅沢にも秋刀魚定食を注文すると、
わたしの記憶では、これまで見たことがないイワシのような焼きサンマが出てきた。

2015年以降、秋刀魚の水揚げ量が落ち込み、平均価格が高騰しているようだが、
ことしは、昨年よりも水揚げ量が落ち込む見通しなのだそうだ。

この秋刀魚定食は1,000円だが、仕方がないことだろう。

関係水産試験研究機関による資源調査結果を踏まえても、
ことし8月〜12月までの道東から房総沖の秋刀魚の漁獲高は昨年を下回るらしい。

資源量は大凶漁の17年に次いで低い水準で、来遊量は昨年を下回る見通しで、
9月上旬までに日本近海へ来遊する群れは極めて少なく、魚体も短く痩せている。
ということだ。

秋刀魚は日本の食文化に深く影響を及ぼしてきたのだが、焼き秋刀魚ではなくて、
鯖やイワシの、それも缶詰に取って代わる日も近いのかもしれない。

秋刀魚漁獲高
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