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ポトフ

2018年02月15日 13:00

pot-au-feu.jpg

フランス語で、
「pot」は「鍋」のことだそうです。
「feu」は「火」のことだそうです。

したがって、
「ポトフ(pot-au-feu)」は、「火にかけた鍋」という意味になりますね。
要するに、「ポトフ(pot-au-feu)」は、フランスの定番の鍋料理です。


かみさんが、風邪をひきました。
受診したところ、幸いにしてインフルエンザではないようです。

咳と咽喉の痛みと関節痛があるようですが、食欲もあります。
そこで、簡単にできますので、ポトフを作ってみたワケです。

先に記したように、
「ポトフ(pot-au-feu)」は「火鍋」ですから、熱いのが身上です。

冷めたポトフはポトフではありません。
醒めた(冷めた)夫婦にも、熱いポトフであります。


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